Weinprobe am 09.03.2012 - Restaurant Sauerer

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Weinprobe am 09.03.2012

Berichte

Famile Burkhard mit Winzer Hans Preschitz aus Neusiedl am See Burgenland


Menü und Weinbegleitung

Aperitif
Muskat Ottonel Frizzante

Bunter Blattsalat mit gerösteten Nüssen
und rosa gebratener Entenbrust
2011 Zweigelt Rose Pannonikus

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Lachsforellenfilet
auf hausgemachten Parmesannudeln
2011"M"  Weißburgunder Messwein

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Meerrettichschaumsüppchen
mit Rote Beete Salat
2011 Welschriesling Q.W.

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Geschmorter Kalbstafelspitz
mit glacierten Gemüse und Speck – Brezen Knödel
2011 Blaufränkisch Fassprobe
2009 Blauer Zweigelt Kirchberg Q.W.


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Topfenterinne und Preiselbeerparfait
2006 Sämling 88 Beerenauslese



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Bilder vom Abend


09.09.2017
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